辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒种植技术简单，管理方便，辣椒素、辣椒油、辣椒精都具有很高的价格，辣椒以配菜为主，辣椒的做法比较少主要有：辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋、自制辣椒酱和辣椒火锅，市场上干辣椒价格相对较贵，不过做饭时不必放太多，世界上最辣的辣椒就是娜迦毒蛇。在这里可以看到辣椒价格、辣椒市场行情、辣椒供求信息等。

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